(出典 be-diet.h-and-w.jp)





1 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-2xnn) :2016/07/31(日) 17:06:08.05 ID:vkjCrKf7a.net BE:376884572-PLT(12000) ポイント特典



米国内科学会が発行する学術誌アナルズ・オブ・インターナル・メディシンはこのほど、
食生活と病気の転帰の関連について検証した数多くの研究結果のメタ分析を実施。
その結果、地中海式の食事をしていた人は、たとえそれが脂肪分の多い食事であっても、様々な慢性疾患のリスクが大幅に低減したことが分かった。

これについて研究者たちは、健康的で野菜が豊富な食事の一部として摂取する良質の脂肪であれば、摂取量を減らす理由はないとしている。

「過去およそ50年の研究結果は、脂肪分の摂取量を制限なく地中海式の食事をしている人々は、心疾患や乳がん、
2型糖尿病になるリスクがより低いことを示している」と、報告書の著者でミネアポリス退役軍人医療センターの研究者であるハンナ・E・ブルームフィールドは言う。

ブルームフィールド率いる研究チームは、地中海式食事法の定義として、脂肪分の摂取量は無制限だが、以下の7つの要素のうち少なくとも2つを満たすものだとした。

1. 一価不飽和脂肪酸/飽和脂肪酸比が高い
2. 果物と野菜を豊富に摂取する
3. 豆類を豊富に摂取する
4. 穀類とシリアルを豊富に摂取する
5. 適量の赤ワインを摂取する
6. 乳製品の適度な摂取する
7. 肉類・肉製品を少なめ、魚を多めに摂取する

今回の研究では、過去の56の研究データを分析。その結果、地中海式食事法を忠実に守った人は脂肪分の摂取量に関係なく、
この食事法を守らなかった人に比べて心筋梗塞を含む心疾患や脳卒中、心疾患に関連した死のリスクが29%減少。乳がんのリスクは57%、糖尿病のリスクは30%減少した。

「米国では少なくともこの30年、あらゆる類の脂肪分の摂取量を減らすことが重要だとされてきた。
だが今回の研究で、健康的な食事であれば脂肪、特に良質の脂肪が多く含まれていても構わないことが分かった」とブルームフィールドは言う。
「米国の肥満問題は、脂肪よりもむしろ、精製された穀物や砂糖の摂取量の増加によるところが大きいのかもしれない」

地中海式食事法については近年さまざまな研究が行われており、減量から心臓の健康や脳機能の維持まで、さまざまな効果があるという結果が示されている。
また健康に悪い脂肪の代わりに良質な健康にいい脂肪(飽和脂肪の代わりに不飽和脂肪)を摂取することが、死亡率の減少などの健康効果とつながりがあることが示されている。

体にいい良質な脂肪は、脂の多い魚、ナッツ類やアボカド、それに地中海式食事法に欠かせないオリーブオイルから摂取するのがいい。
「健康的な食事を心がける上で重要なことの一つは、オリーブオイルを主な調理油またはサラダ用の油として用い、
色とりどりの果物と野菜を豊富に摂取することだ」とブルームフィールドは言う。

「そして精製された穀物製品や炭酸飲料などの砂糖添加物を避け、肉の摂取量を控えめにして代わりに魚を食べるといい」

Forbes JAPAN
「脂肪=悪」はもう古い 地中海式ダイエットなら高脂肪でも健康に
http://forbesjapan.com/articles/detail/13035


4 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f03-UbOe) :2016/07/31(日) 17:08:46.47 ID:MszAhV0K0.net

はい無理


11 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6821-oK17) :2016/07/31(日) 17:16:44.53 ID:uzZ2ei7G0.net

>>4. 穀類とシリアルを豊富に摂取する

お前ら嫌儲糖質制限の敵じゃん


5 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdc8-p9Fv) :2016/07/31(日) 17:09:38.70 ID:tGEyThwkd.net

でも日本人より寿命が短い


6 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-1ZjC) :2016/07/31(日) 17:10:00.25 ID:HxHWZBuz0.net

ワイン飲むのだけやったるわ。


8 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-oK17) :2016/07/31(日) 17:13:04.99 ID:kftULZs10.net

アメリカ人が異常過ぎるんだろ


9 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7665-oK17) :2016/07/31(日) 17:13:36.73 ID:7ZXi3+wE0.net

この食事内容自体が脂肪少なめになるくね?
せいぜいモコミチバリのオリーブオイルくらいじゃん


17 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN) :2016/07/31(日) 17:34:08.74 ID:WR9SMu+Vr.net

>>9
豆類乳製品魚、野菜にも脂質多めなものもあるし


10 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2d4c-oK17) :2016/07/31(日) 17:14:51.99 ID:Iw0c+ppg0.net

ちょっとお金かかりそうね


12 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdb8-Y0VN) :2016/07/31(日) 17:17:41.93 ID:OiVxkZiMd.net

>良質な健康にいい脂肪(飽和脂肪の代わりに不飽和脂肪)

バターWWW


13 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7231-xLev) :2016/07/31(日) 17:19:13.39 ID:ueO+sJ/n0.net

イタリアって世界でも屈指の肥満国だろ
つーかアメリカと比べたらどんな国の食事だって健康的やろ


14 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW deef-FgvG) :2016/07/31(日) 17:22:10.22 ID:zMliXBNb0.net

果物とオリーブ油とナッツ類がクッソ高い日本では無理


16 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN) :2016/07/31(日) 17:24:32.66 ID:W9w7zKUmd.net

>>14
大豆とナタネ油と季節の果物で十分代用になるだろ


15 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d52f-Y0VN) :2016/07/31(日) 17:22:43.84 ID:9UDNS7gE0.net

美容と健康ために油ものを抜いて便秘になって皮下脂肪と肌荒れしてる女とか頭悪すぎるよな


18 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-oK17) :2016/07/31(日) 17:40:16.92 ID:xzIQlTIn0.net

これってオレが今まで無意識に実践してたわ
野菜>サプリで毎日 豆類>豆腐大好き 乳製品>チーズ大好き 肉類云々>偏食で一切肉食わない
その御蔭で100キロオーバーだけど血液検査でいつも正常判定でてる


19 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-xRNj) :2016/07/31(日) 17:40:22.38 ID:5TR4TQMc0.net

なんだ脂肪を無制限に摂れるっていってもHDLを高めるω-3脂肪酸じゃないか。
牛肉を食べられないんじゃなあ


20 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ベーイモ MM3e-EaMp) :2016/07/31(日) 17:47:53.92 ID:hVJdgofiM.net

米食えねぇじゃん


21 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7515-Y0VN) :2016/07/31(日) 17:52:35.67 ID:QvlQfZoq0.net

>体にいい良質な脂肪は、脂の多い魚、ナッツ類やアボカド、それに地中海式食事法に欠かせないオリーブオイルから摂取するのがいい。

魚,アボカド、オリーブオイルとってもデブにはならん
ナッツ類はよく知らないが


22 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c78-oK17) :2016/07/31(日) 18:02:19.86 ID:B1BjabjM0.net

本当のオリーブオイルって日本で買えるのか?


23 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx69-FYru) :2016/07/31(日) 18:03:13.97 ID:hs9570Agx.net

>>22
小豆島で作ってたりしないの


24 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b737-xRNj) :2016/07/31(日) 18:23:05.71 ID:ZiLV+C/f0.net

>>23
あず、小豆島だと…


25 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC) :2016/07/31(日) 18:26:32.54 ID:3a14U3b1p.net

>>22
エクストラバージンオリーブオイルってほとんど偽物らしいな


26 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b748-oK17) :2016/07/31(日) 18:34:44.20 ID:Tl/gXp460.net

イタリアってパンチョみたいな
山盛りパスタ持ってきて
「前菜(アペタイザー)です」
って言う国だぞ


人気記事ランキング

    コメント

    コメントする

    コメントフォーム
    評価する
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • リセット
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • リセット